Stabil cukor- és lisztárakat jelez novemberre a Mindmegette becslése
Az ünnepi sütés előtt nem látszik nagy ármozgás ennél a két alapanyagnál, de az akciós és a drágább bolti ajánlatok között jelentős lehet az eltérés.
▶ 30 MÁSODPERCBEN
- MI TÖRTÉNT
- A Mindmegette novemberi becslése szerint a kristálycukor országos átlagára 320–335, a finomliszté 228–240 Ft/kg között alakulhat 2026-ban.
- MIÉRT FONTOS
- Az ünnepi sütésre készülő háztartások e két alapanyagnál nagyjából stabil árakkal számolhatnak, de az egyes boltok ajánlatai eltérhetnek az átlagtól.
Aki az év végi sütés alapanyagaira tervez, a Mindmegette becslése szerint novemberben kilónként átlagosan 320–335 forintos kristálycukorral és 228–240 forintos finomliszttel számolhat. Ezek a 2026. novemberre várt országos átlagárak, nem minden üzletre érvényes ajánlatok: akcióban olcsóbb, egyes boltokban vagy márkáknál drágább termékek is lehetnek.
ÁRVÁLTOZÁS
- Kristálycukor, 2026. november
- Becsült országos átlagár: 320–335 Ft/kg; akcióban 300 Ft körül vagy alatta; kisebb boltokban vagy prémium márkáknál 350–400 Ft/kg.
- Finomliszt, 2026. november
- Becsült országos átlagár: 228–240 Ft/kg; az alsó érték főként az akciós saját márkás termékekre, a felső a márkás lisztekre jellemző.
A cukor olcsóbb lett, a liszt ára alig változott
A Mindmegette által ismertetett KSH-adatok szerint a kristálycukor országos átlagára januárban még 361 Ft/kg volt. Júliusra és augusztusra 323 forintra csökkent, majd szeptemberben egyetlen forinttal, 324 forintra emelkedett. Így is 8,2 százalékkal kevesebbe került, mint 2025 szeptemberében.
A lap értékelése szerint a szeptemberi egységnyi drágulás nem egy új áremelkedési hullám kezdete, inkább a korábbi csökkenés utáni stabilizálódás jele. A finomlisztnél még kisebb volt az elmozdulás: januárban 233, szeptemberben 232 forintba került egy kilogramm. Az ára az időszak nagy részében 232–235 forint között mozgott, augusztusban pedig 231 forint volt.
Az élelmiszerek olcsóbbodtak, az összesített árszint nőtt
A két sütési alapanyag árát érdemes a tágabb képben is elhelyezni. A KSH szerint 2026 szeptemberében a fogyasztói árak átlagosan 1,6 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbi szintet, az előző hónaphoz képest pedig 0,2 százalékkal emelkedtek. Az élelmiszerek ugyanakkor éves összevetésben 1,3 százalékkal olcsóbbak lettek; a vendéglátási szolgáltatások nélkül számítva a csökkenés 4,6 százalékos volt.
Az akció és a liszt típusa is számít
Az ünnepek előtt rendszerint nő a cukor és a liszt iránti kereslet, de a Mindmegette most viszonylag nyugodt piacot ír le. A cukor árát a cukorrépatermés, a nemzetközi piaci helyzet, az importköltségek és a forint árfolyama is befolyásolja. Mindkét alapanyagnál számít az energia, a csomagolás és a szállítás költsége; a lisztnél emellett a gabonafeldolgozás, a bérek, a tárolás és a kereskedői árrés is alakítja az árat.
» Követett téma: TÁPLÁLKOZÁS · Magyarország, élelmiszerárak, háztartási kiadások